-
1 недостаточное брожение
insufficient fermentationБольшой англо-русский и русско-английский словарь > недостаточное брожение
-
2 недостаточное брожение
Англо-русский словарь технических терминов > недостаточное брожение
-
3 недостаточное брожение
1) Engineering: insufficient fermentation2) Makarov: under fermentationУниверсальный русско-английский словарь > недостаточное брожение
-
4 недостаточное брожение
adjfood.ind. Untergare, Untergärung, zu knappe GareУниверсальный русско-немецкий словарь > недостаточное брожение
-
5 недостаточное брожение
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > недостаточное брожение
-
6 недостаточное брожение
Русско-английский политехнический словарь > недостаточное брожение
-
7 insufficient fermentation
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > insufficient fermentation
-
8 insufficient fermentation
Англо-русский словарь технических терминов > insufficient fermentation
-
9 недостаточный
1. imperfect2. low3. meagre4. scant5. scanty6. tight7. unfair8. faint9. insufficiently10. undersize11. scantily12. insufficient; deficient; inadequate; defective13. defective14. deficient15. inadequate16. scarce17. shortСинонимический ряд:мало (проч.) капля в море; малоАнтонимический ряд:избыточно; излишне -
10 недостаточный
1. insufficient2. insufficientlyРусско-английский новый политехнический словарь > недостаточный
-
11 insufficient
1. a недостаточный, неполный; несоответствующий; неудовлетворительный2. a непригодный, неспособныйСинонимический ряд:short (adj.) defective; deficient; failing; faulty; inadequate; incomplete; lacking; meager; missing; poor; scant; scanty; scarce; scrimpy; short; shy; skimpy; slender; uncomplete; unsatisfactory; unsufficient; wanting; weak -
12 insufficient
-
13 Untergare
сущ.1) пищ. недостаточно длительная расстойка теста, недостаточное брожение, недостаточная расстойка (теста)2) пив. низовое брожение -
14 Untergärung
сущ.1) тех. низовое брожение (о дрожжах)2) пищ. недоброд, недостаточное брожение, недостаточная расстойка (теста) -
15 insufficient fermentation
Техника: недоброд, недостаточное брожениеУниверсальный англо-русский словарь > insufficient fermentation
-
16 under fermentation
-
17 zu knappe Gare
предл.пищ. недостаточная расстойка, недостаточное брожение
См. также в других словарях:
ДЕСЕРТНЫЕ ВИНА — Условное обозначение вин, не входящих в состав ни столовых, ни крепленых и употребляемых не в процессе еды и не для опьянения, а исключительно с целью наслаждения их вкусом и ароматом. Отсюда десертные вина употребляются только после… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
десертные вина — Условное обозначение вин, не входящих в состав ни столовых, ни крепленых и употребляемых не в процессе еды и не для опьянения, а исключительно с целью наслаждения их вкусом и ароматом. Отсюда десертные вина употребляются только после стола… … Кулинарный словарь
КИШЕЧНИК — КИШЕЧНИК. Сравнительно анатомические данные. Кишечник (enteron) представляет собой б. или м. длинную трубку, начинающуюся ротовым отверстием на переднем конце тела (обычно с брюшной стороны) и кончающуюся у большинства животных особым, анальным… … Большая медицинская энциклопедия
ОБЛИТЕРАЦИЯ — (лат. obliteratio уничтожение), термин, употребляемый для обозначений закрытия, уничтожения той или иной полости или просвета посредством разрастания^ ткани, идущего со стороны стенок данного полостного образования. Указанное разрастание чаще… … Большая медицинская энциклопедия
МОЧА — (урина, urina), жидкость, отде ляемая почками и выделяемая из организ ма наружу через систему мочевыводящих путей. СМ. удаляются из организма почти все азотистые продукты обмена веществ (за исключением небольших количеств, поступающих в пот и в… … Большая медицинская энциклопедия
ПИТАНИЕ — ПИТАНИЕ. Содержание: I. Питание как соц. гигиеничес ая проблема. Про яема П. в свете исторического разв и тин человеческого общества ....... . . 38 Проблема П. в капиталистическом обществе 42 Производство продуктов П. в царской России и в СССР … Большая медицинская энциклопедия
Сыры и сыроварение* — Сущность сыроварения. История сыроварения. Сорта С. Сычужина, приготовление и ее действие. Выделение творога с помощью кислот и самоскисание молока. Окрашивание С. Чаны для варки С. Размельчение сгустка. Формование. Прессование. Соление.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Сыры и сыроварение — Сущность сыроварения. История сыроварения. Сорта С. Сычужина, приготовление и ее действие. Выделение творога с помощью кислот и самоскисание молока. Окрашивание С. Чаны для варки С. Размельчение сгустка. Формование. Прессование. Соление.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
РЫБЫ — являются низшими позвоночными, обитающими в воде. Относятся они к двум классам подтипа позвоночных (Vertebrata) типа хордовых (Chordata) Marsipobranchii и Pisces. К первым принадлежат круглоротые (Cyclosto mata) миноги и миксины, ко вторым… … Большая медицинская энциклопедия
ЖЕЛУДОК — ЖЕЛУДОК. (gaster, ventriculus), расширенный отдел кишечника, имеющий благодаря наличию специальных желез значение особо важного пищеварительного органа. Ясно диференцированные «желудки» многих беспозвоночных, особенно членистоногих и… … Большая медицинская энциклопедия
CARIES — CARIES. Содержание. Этиология и патоге.;ез С. зубов........ззз Патологическая анатомия С. зубов......342 Клинина С. зубов................344 Статистика С. зубов..............345 Терапия и профилактика С. зубов......347 Caries (от латинского… … Большая медицинская энциклопедия